El agregado grueso se compone de grava, piedra triturada u otros materiales adecuados de más de ¼ de pulgada (6.4 mm) de diámetro. El agregado grueso que es sólido, duro y duradero es el más adecuado para hacer concreto. El material que es suave o escamoso o se desgasta rápidamente no es satisfactorio.
En la mayoría de los tamaños de concreto, los agregados gruesos de peso normal están limitados a aquellos entre 3∕8 in. (9.5mm) y 11/2 in. (38.1mm). Las capas finas y losas pueden limitarse a 3 ∕ 8 pulgadas. (9.5mm) agregado. Los agregados gruesos de hasta 6 pulg. (152.4 mm) de diámetro a menudo se encuentran en estructuras de concreto masivo, como las presas. El agregado liviano generalmente se limita a un máximo de 1 pulg. (25.4 mm). En las paredes, la pieza más grande de cualquier tipo de agregado grueso nunca debe ser más de un quinto del grosor total de la pared. El tamaño máximo en losas debe ser aproximadamente un tercio del espesor de la losa. El pedazo de agregado más grande nunca debe ser más grande que tres cuartos del ancho del espacio más estrecho a través del cual se requerirá que el concreto pase durante la colocación. Este suele ser el espacio entre las barras de refuerzo o entre las barras y las formas.